ALIMENTATION DES CHAMEAUX (SO'OUT)(1)

L'alimentation des chameaux, également connue sous le nom de "so'out "2, est la nourriture grasse offerte aux chameaux pour leur permettre de participer aux courses. Elle est composée de graisse, de miel et d'œufs.3 Des courses saisonnières sont organisées pour les chameaux dans de nombreuses arènes réparties dans différentes parties des Émirats Arabes Unis. Les éleveurs de chameaux se préparent en supervisant tout ce qui concerne leurs chameaux qui participeront à la course, notamment leur entraînement, leur alimentation et leur état de santé.4
Le so'out a pour objectif de redonner de l'énergie aux chameaux, car ils ont tendance à être épuisés, surtout après les courses. Le so'out est composé de ghee, de miel et d'œufs. Dans ce contexte, le narrateur Ahmed Al Nuaimi mentionne que le so'out est composé de graisse de vache à laquelle on ajoute du miel et des œufs locaux, et qu'il est donné aux chameaux après les courses pour compenser l'épuisement associé à la participation aux courses. Il ajoute que le so'out est donné aux chameaux ordinaires et de compétition pendant la période de mukaid à raison d'une fois par semaine et qu'il est généralement composé de graisse pure sans aucun additif.5
Le narrateur, Al Sagheer Al Dhahiri, précise : "Au début, on leur donne du hulool pendant cinq jours, après quoi on leur donne du "so'out" composé de ghee et de ses composants. » Il ajoute : "Le so'out est donné aussi bien aux grands qu'aux petits chameaux. À ma connaissance, les chameaux, qu'ils soient grands ou petits, bénéficient d'une période de repos de vingt jours, au cours de laquelle ils sont nourris de "so'out", composé de ghee de vache ou de ghee de mouton, si disponible, car les deux sont naturels. La portion de nourriture donnée pendant le "so'out" correspond approximativement à une petite bouteille d'eau remplie jusqu'au bout. "
Al Sagheer explique : "Après le so'out, les chameaux doivent être nourris de graines de citrouille, on les laisse se déplacer sur environ deux kilomètres et on leur permet de se reposer pendant vingt jours. Ils doivent rester dans leur ferme pendant la journée et ne sont pas autorisés à en sortir. Il a également souligné le besoin d'éviter l'orge et de leur donner des dattes. Ce mélange n'est donné qu'aux chameaux qui participent aux compétitions, car le mélange pour la course ne convient qu'aux coureurs. » Il avertit également de ne pas nourrir excessivement les chameaux de " so'out ", qu'il s'agisse de ghee de vache ou de mouton, car une seule fois suffit, tandis que les graines de courge doivent être fournies pendant vingt jours successifs.6
Grâce au so'out et à une bonne alimentation continue, les chameaux peuvent donc retrouver l'énergie et la force qu'ils ont dépensées pendant la période de course. Le so'out est également donné aux chameaux émaciés ou pour augmenter leur force, car la graisse donne de la force et de l'éclat aux cheveux ainsi que de la force physique au corps.