Comme dans d'autres pays du Golfe et pays arabes, le café des EAU est considéré comme le symbole de la générosité des citoyens des Émirats Arabes Unis. Le café est intrinsèquement lié à l'esprit d'hospitalité émirien, lequel fait partie aujourd'hui des traditions de la nation les plus reconnues dans le monde entier.
La café arabe, de par sa place prédominante dans la vie quotidienne de la population et lors de toutes sortes d'occasions fait de lui un emblème indélébile du patrimoine des Émirats et des pays du Golfe. Son arôme apportant plaisir, confort et satisfaction, invite l'ensemble des membres de la société à se réunir et à partager ensemble autour d'un café. Son omniprésence témoigne donc de l'attrait nourrit par les émiriens, à tel point qu'il est populairement admis que de recevoir des invités ou d'effectuer un banquet en leur honneur sans servir de café est un geste d'hospitalité incomplet. Ceci s'ajoute aux autres signes d'hospitalité auxquels ils ont droit; notamment un accueil chaleureux, avec tous les gestes d'honneur qui leur sont associés, et que le dicton bédouin suivant résume si bien: "Lorsqu'un invité arrive, il est accueilli comme un prince, au moment où il s'assoit, il est tel un captif et lorsqu'il repart il est désormais poète."
Ne pas offrir de café à son invité peut être ressenti de la part de ce dernier comme une faute de respect, lequel s'imagine que son hôte n'a pas respecté ce qui lui est dû et ne lui a pas accordé le plein respect attendu en cette occasion.
La tradition a alors concédé au café un caractère de code social particulier, attribuant à la consommation conjointe d'une tasse de café un signe de tolérance et de réconciliation entre les parties, et par extension la pleine reconnaissance de l'acceptation de toutes les exigences potentiellement convenues en amont. Ainsi laisser un invité se retirer sans lui avoir servi au préalable une tasse de café signifie ni plus ni moins la poursuite d'un conflit et est un indicateur de la disgrâce de l'hôte, lequel aurait dû être plus cordiale envers son invité. Très vite cela fuite auprès des membres de la tribu et plus largement de la communauté, car cela met en question le statut social de l'hôte ou met en doute son sentiment d'appartenance à cette même communauté.
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