ЧТО ТАКОЕ БАИТ АЛЬ-ГАХВА Баит аль-гахва — это культурная особенность, представляющая собой традиционное приготовление и презентацию «гахва» (арабского кофе).

Концепция основана на обширном исследовании, проведенном Департаментом культуры и туризма Абу-Даби с целью документирования и сохранения важнейшего элемента эмиратской культуры.

Общая практика сервировки гахва была частью эмиратской традиции гостеприимства и щедрости на протяжении веков, передаваясь из поколения в поколение. Это не только элемент праздника, это символ единства, вобравший в себя социальные, политические и культурные ассоциации, которые помогли сформировать эмиратское общество таким, каким оно является сегодня.

Вы интересуетесь традициями и методами приготовления гахва и хотите сохранить свое наследие?
Тогда прочитайте инструкции ниже, чтобы узнать больше, и перейдите по ссылке, чтобы подать заявку.

Программы обучения и сертификации Баит аль-гахва:

Программы формального обучения и сертификации Баит аль-гахва являются результатом целого года тщательного планирования, исследования, документирования и разработки. После консультаций с известными экспертами по наследию гахва со всего ОАЭ и эмиратскими специалистами по кофе, Баит аль-гахва представляет интегрированную учебную программу, которая охватывает все аспекты происхождения, истории и приготовления гахва, а также включает теорию и практику, аудиовизуальные материалы и практические модули, которые в комплексе обеспечивают широкий охват культуры гахва, гарантируя ее передачу будущим поколениям.

Программа обучения включает пять модулей:

1. Программа «Эксперт по гахва»: 10-дневная программа, включающая все аспекты происхождения, истории и приготовления гахва. Эта программа является подготовительной для всех других программ сертификации, таких как Сане' аль-гахва, сертификация ведущего и сервировщика. Эта программа открыта для всех желающих. В настоящее время программа доступна на арабском языке, программа на английском языке будет запущена в 2022 году.
2. Программа сертификации Сане' аль-гахва: Программа открыта для всех эмиратцев (и других категорий населения), успешно завершивших программу «Эксперт по гахва» и желающих принять участие в программе «Баит аль-гахва».
3. Программа сертификации ведущего: Программа открыта для всех эмиратцев (и других категорий населения), успешно завершивших программу «Эксперт по гахва» и желающих принять участие в программе «Баит аль-гахва».
4. Программа сертификации сервировщика Баит аль-гахва: Эта программа является требованием для лицензионных программ Баит аль-гахва и открыта для эмиратских (и других категорий) поклонников культуры гахва, которые успешно прошли программу «Эксперт по гахва». Это также связано с программой финансирования, которая поддерживает и поощряет партнерство Баит аль-гахва при условии соблюдения определенных критериев соответствия.

Мы также предоставляем:

• Неформальное обучение для государственных учреждений и частного сектора (гостиницы и т.д.).
• Семинары для университетов и школ.

Расположение учебного центра:

• Первый этаж Дома ремесленников в Аль-Хосне.

Лицензия Баит аль-гахва

• Была разработана система лицензирования, которая позволяет тем, кто интересуется эмиратским наследием и гахва, получить лицензию на проведение Баит аль-гахва и практиковать культуру приготовления и подачи гахва в соответствии с подлинными эмиратскими обычаями и традициями, способствуя передаче наследия гахва будущим поколениям.
• Лицензия получается через Департамент экономического развития и открыта для всех сервировщиков Баит аль-гахва, сертифицированных Департаментом культуры и туризма Абу-Даби. Применимы определенные условия и положения.
• Программы поддержки и финансирования доступны для соответствующих категорий и сертифицированных сервировщиков.

Для получения дополнительной информации свяжитесь с нами по электронной почте: [email protected]